Az ACS bevezetése a talaj szerves anyagának visszapótlására
Amint 2010-ben megérkezett a családi gazdaságba, Gaëtan Bouchot, a Haute-Marne megyei gazdálkodó, különböző talajmegőrző mezőgazdasági (ACS) módszereket vezetett be, hogy visszajuttassa a talajába a korábban 1% alatti szerves anyag (MO) mennyiséget.
Bemutatkozás
- Név: Gaëtan Bouchot.
- Elhelyezkedés : Orges, Haute-Marne (52).
- Státusz : Gazdálkodó és ETA.
- Gazdaság : Saját néven.
- Művelt terület : 490 ha.
- UTH : 2.
- Minősítés : Konvencionális (410 ha) és AB (80 ha).
- Termelés :
- ACS-ben : Búza (165 ha), tavaszi árpa (OP) (90 ha), napraforgó (50 ha), repce (30 ha), őszi árpa (OH) (22 ha), kukorica, borsó, lencse, hajdina, rét. Kámelina, lóbab a másodvetéshez.
- Biogazdálkodásban : Lucerna (80 ha). A termelés 95%-a a metántermeléshez megy, amelyhez Gaëtan növényi anyagot szolgáltat (rozs lucerna élő takaró alatt).
- Talaj :
- Típus : Többnyire agyagos-mészkő. Alacsony potenciálú földek. Kőzetes talajkeverék. Ezek a talajok könnyen kezelhetők ACS-ben és könnyen javíthatók a nehéz, agyagos talajokhoz képest.
- pH : 7,5.
- MO : Kezdetben kevesebb, mint 1%, most az utoljára átvett talajokon 1,5%, az első ACS-be vont talajokon 3,5-4%. A legjobb parcellán, amely 2013-ban került ACS-be, eléri a 6,8%-ot. Egy 2015-ben ACS-be vont parcella az első 25 cm-ben 5,8%.
- CEC (Kationcsere-kapacitás) : nagyon magas.
- Értékesítés : A termények nagy részét a gazdaságban tárolja, hogy a legjobb ajánlatot várja, valamint néhány szerződés a PADV-vel és a Soufflet-vel ACS búzára.
- Egyéb tevékenységek :
- Az APVA (Növényi Termelés és Agronómia Egyesület) elnöke a 52-es megyei Mezőgazdasági Kamarában.
- Facebook oldal : Regeneratív mezőgazdaság tapasztalatmegosztás.
Motivációk
Gaëtan legfőbb motivációja az ACS felé való váltásban az volt, hogy visszajuttassa a szerves anyagot a talajába. Élvezi, hogy látja talajai fejlődését, gyökérzet, összetétel, porozitás szempontjából. Hitvallása : a talaj az első, nem a növény.
Más, földhözragadtabb okok is hozzájárultak a váltáshoz. 2013-as településekor a gabonák ára csökkenni kezdett, miközben a költségek szintje változatlan maradt, ami nem volt fenntartható a gazdasága számára, így változtatni kellett a gyakorlatokon. De szerinte ez nem jó ok.
A családi gazdaságba való belépésekor a parcellák közötti hozamok nem voltak homogének, tehát volt megoldandó probléma.
Motivációját fenntartotta, hogy ETA tevékenysége révén össze tudta hasonlítani eredményeit két másik, eltérő módszereket alkalmazó gazdaságéval. Ez segített eldönteni, hogy helyesen vagy hibásan cselekszik-e, különösen a termés tekintetében. Rájött, hogy nem csinál rosszabbat, legalábbis nem kevesebbet. És extrém években (aszály vagy eső) egyértelműen jobb eredményeket ért el. Ezt nem vette volna észre a szomszédokhoz járás nélkül. Talajai is stabilabbak.
Történet
- 2010 : Gaëtan alkalmazottként érkezett a családi gazdaságba, amelyet nagyapja és apja vezetett, akkor 280 ha volt. Különböző gyakorlatok követték egymást: 30 év szántás, 10 év egyszerűsített talajművelés (TCS) 20 cm mélységben, 20 év szalmaégetés és 20 év szalmaexport + 25 év repce/búza vetésforgó, majd repce/búza/árpa. A szerves anyag aránya akkor kevesebb volt 1%-nál. Egyes parcellákon 1 t/ha hozamveszteség volt a szomszédosakhoz képest. Felismerték, hogy probléma van, és hogy a növények helyett inkább a talajt kell táplálni. Ekkor kaptak tanácsot és támogatást Antonio Pereira-tól, a Haute Marne megyei Mezőgazdasági Kamara növényi termelési tanácsadójától, aki nagy mennyiségű, többfajta növényt tartalmazó takarónövényeket javasolt. Szerencséjük volt, mert nyáron sok eső esett, ami elősegítette a takarónövény fejlődését. Enyhén folytatták a talajművelést.
- 2013 : Gaëtan települése a gazdaságba. Folytatták a többfajta takarónövények vetését.
- 2015 :
- Megvásárolták a közvetlen vetőgépet (SD) a állandó takarónövény alatti közvetlen vetés végzéséhez léguminosák esetében.
- A vetésforgó meghosszabbítása.
- 2016 : A művelt terület 380 ha-ra nőtt.
- 2022 : A művelt terület 490 ha. Az egész gazdaság ACS-ben van (kivéve 80 ha AB), de a napraforgó esetében visszatér kissé a közvetlen vetéshez, mert a hozampotenciál nem mindig megfelelő.
Az ACS bevezetésének lépései
Többfajta takarónövények
2010-ben vulpin rezisztencia problémája volt a parcellákon. Két egymást követő tavaszi kultúrát vetett, az egyik tavaszi árpa volt, amelyet az akkor még engedélyezett isoproturon-nal gyomirtott. De főként az segített, hogy ősszel és kora tavasszal kicsíráztatta a vulpint, majd glifozáttal gyomirtotta.
Egy kiegyensúlyozódó talajban a vulpin csírázási képessége jelentősen csökken, mert a körülmények már nem kedveznek neki.
Miután a vulpin probléma megoldódott, bevezette a többfajta takarónövényt, amelyet még gyomirtott is a maradék fűfélék ellen. Ez jól kitisztította a parcellákat a gabona gyomokból.
A takarónövény összetétele volt : Féverole (50 kg), borsó (30 kg), napraforgó (4 kg), phacélia (2 kg), mustár (1,5 kg). Szerencséjük volt, mert nyáron sok eső esett, ami elősegítette a takarónövény fejlődését. Enyhén folytatták a talajművelést.
Állandó takarónövény alatti közvetlen vetés léguminosákkal
Kezdetben a takarónövény fehér here (TBN) volt, de két hátránya volt: gyökerei ugyanabban a talajrétegben maradnak, mint a kultúrák, és nem bírja az aszályt, ami befektetésveszteséget okoz. Gaëtan ezért keveréket vetett TBN-ből és lóbabból, amelynek gyökerei mélyebbre hatolnak, könnyen kezelhető a kultúrában kevés vegyszerrel, és ellenáll az aszálynak. A lucerna a legjobb léguminoza, de nehezebb kezelni, gyakrabban kell permetezni, ezért nem vetette.
Ma a takarónövény csak lóbabból áll. De vigyázni kell, hogy kis adagokkal kezdje a kultúra túlnövése nélkül: az első évben 4 kg, majd évente 2 kg. Ez állandó nitrogénforrást biztosít. Amíg a talaj beindul, sok nitrogént fogyaszt a hozzáadott anyagok lebontásához, így az első évben a léguminoza nitrogénje nem hasznosul a kultúrában. Fontos a megfelelő adagolás, mert ellenkező esetben nitrogéntöbblet is kialakulhat!
Példa : Egy későn érkező tavaszi mineralizáció, nagyon száraz körülmények között (ami csökkenti a hozamot), erősen befolyásolja az árpa fehérjetartalmát, amely így nem alkalmas sörfőzésre, és takarmányárpává minősítik vissza. Ez főként az őszi árpa esetén igaz, kevésbé a tavaszi árpánál.
Ma a termőföldjei betakarítás után mindegyik kap egy többfajta takarónövényt a léguminoza takaró mellé. A léguminozákat többször vetik: a többfajta takarónövénnyel együtt, és tavasszal egy borona segítségével az 1 cm-es kalász előtt.
Idén a többfajta keverék összetétele:
- Görögszéna (3 kg/ha).
- Lencse (4 kg/ha).
- Alex here (0,8 kg/ha).
- Fehér here törpe (1,5 kg/ha).
- Vörös here (1 kg/ha).
- Bükköny közönséges (4 kg/ha).
- Abyssiniai mustár (0,3 kg/ha).
- Kínai retek (0,2 kg/ha).
- Takarmányretek (0,1 kg/ha).
- Niger (1 kg/ha).
- Phacélia (0,5 kg/ha).
50 kg févér-t is ad hozzá, mert az nagy mennyiségű mikorrhiza gombát juttat a talajba, amelyek jelentős vízmegtartást tesznek lehetővé.
Vetésforgó meghosszabbítása
Bevezették, de nehezen működött az alacsony potenciálú talajokon, mert hozamveszteség volt a fehérjetartalmú növényeken (borsó, lencse). Most évről évre a problémákhoz igazítja a kultúrát: vulpin, mezei pocokok, fülbemászók (akik 50 ha repcét és napraforgót tettek tönkre, a megoldás a talaj enyhe megmunkálása volt).
Kétszeri betakarítás
Gaëtan néhány parcellán kétszeri betakarítást vezetett be.
- 8 ha kámelinát vet a tavaszi árpa mögé, amelyet ősszel vetettek, hogy egyszerre tudja betakarítani az őszi árpával.
- Lóbab: minden parcellán állandó takarónövényként van jelen, kizárólag takarónövényként szolgál, de tart egy 10 ha-os parcellát, amelyből magot termel és évente kis mennyiséget visz minden parcellába.
Mindkét esetben a betakarítási maradványokat visszajuttatják a talajba, hogy elősegítsék a talajbiológiai aktivitást.
Egyéb bevezetett gyakorlatok
Búza monokultúra
A repce leállítása után egy nagy repcebogár probléma miatt Gaëtan nehezen talált új, jövedelmező vetésforgó elemet az agyagos-mészköves felszíni talajain. Ezért úgy döntött, hogy búzát monokultúrában termeszt, de állandó léguminoza takarónövénnyel és többfajta takarónövénnyel az elővetemény között. Ez előnyös a betegségek és a gyomok szempontjából. Monokultúrás búza (vagy szalma) parcellái sokkal tisztábbak, mint mások.
Nitrogén egyidejű kijuttatása
Február 1-jén az összes nitrogént (145U) egy menetben, lehetőleg eső alatt juttatta ki a jobb hatékonyság érdekében. Mivel térségében az aszályok korán érkeznek, ha szétosztaná a kijuttatást, a nitrogén nem hatna a hozamra, és túl nagy veszteségek lennének a légkörben, így ez a módszer hosszabb távon elérhetővé teszi a nitrogént a talajban.
Kéntartalmú folyékony nitrogént (37/12) használ, ami hatékonyabbá teszi a nitrogént a növény számára. Az agyagos-mészköves talajokon a kén segít felszabadítani a telített kationokkal rendelkező CAH-t (agyag-humusz komplexet). Szeretne még több helyet felszabadítani, ezért más megoldásokat keres, például CAH-felszabadító növények telepítését.
Biodiverzitás növelése
- Idén Gaëtan 250 m sövényt telepített egy közeli iskola diákjainak segítségével.
- Madáretetők telepítése: a ragadozó madarak vonzására és a mezei pocok populációk szabályozására. Ha a fertőzés túl nagy, a boronát vagy akár a hengert használja a járatok feltörésére. Ezek a fertőzések ciklikusak, így nem mondható, hogy a takarónövény jelenléte okozza őket. Sőt, úgy véli, hogy a takarónövény nélküli közvetlen vetésben nagyobb károk vannak, mert a mezei pocoknak kevesebb táplálékforrása van.
Felmerült nehézségek
- A legnagyobb probléma önmaga volt, mert éjszaka aludni kellett, hinni kellett, próbálni megérteni. Amikor 200 kg műtrágyáról 50 kg-ra csökkentette a vetősorba juttatott mennyiséget, és ez volt az éves teljes mennyiség, akkor meg kellett győződnie és megfelelő támogatást kellett kapnia.
- Gaëtan jól tanácsolt volt Antonio Pereira által, így nem volt sok nehézsége. Voltak problémák, de inkább vele, mint a módszerrel kapcsolatosak. Például kezdetben túl sok törpeherét vetett. Később korrigálta.
Lehetőségek
- Apja támogatta őt a folyamatban, ami nagyon fontos, hogy ne legyen egyedül és kapjon bátorítást, mert a bevezetett változások nem jelentéktelenek, és a hozamveszteségek valósak. Még ha más megtakarítások kompenzálják is, ezt tudatosítani kell.
- Jól kísérte a technikusa, aki jó tanácsokat adott, és segített megvenni az első SD vetőgépét, amely az első Avatar (Horsch gyártmány) volt. Kedvezményesen jutott hozzá, mert prototípus volt. Apjától jól felszerelt gazdaságot örökölt, így kevés beruházásra volt szükség a településkor.
Összegzés
Előnyök
- Időt takarít meg. A traktorban megspórolt időt a parcellái megfigyelésére fordítja.
- Személyes elégedettség a talaj életének visszaállításában. Az eredmények gyorsan láthatók.
- Költségcsökkentés. Ez a módszer lehetővé tette a gazdaság fenntartását. Az üzemeltetési költségeket 1,8-szor csökkentette apjához képest. Apja 2010-ben 550 €/ha üzemeltetési és 380 €/ha gépköltséget fizetett, ma az üzemeltetési költség 320 €/ha, a gépköltség 200 €/ha. Az aktuális Gazdasági helyzetben ez talán kevésbé igaz egy új ACS-be kezdő számára.
Egy szemléletes példa: 2016-ban 380 ha-on Gaëtan 10 000 literrel kevesebb üzemanyagot használt, mint apja 280 ha-on 2010-ben.
Figyelmeztető pontok
Az ACS-ben nagy a bizonytalanság, mert nem tudni, mi történik hosszú távon. A talaj fejlődik, így folyamatos tanulás zajlik. Szántásnál tudjuk, mi történik, itt ez félelmetes lehet.
Kapcsolatok más gazdálkodókkal
Kezdetben 120 ha-ja volt, és nem volt problémája a szomszédokkal, most, hogy majdnem 500 ha-ja van, bonyolultabb. De úgy gondolja, hogy nem irigység. Eleinte a faluban a háta mögött azt mondták, hogy tönkreteszi a családi gazdaságot, mert nem gazda (2010-ben kőműves volt), és hogy meg akarja változtatni a módszereket a műtrágya- és növényvédőszer-használat korlátozásával. A faluban inkább az volt a hozzáállás, hogy "Ha működik, ne változtass". Könnyebb volt távoli gazdákkal beszélgetni.
Most sok gazdát küld Antonio Pereira, hogy meglátogassák a gazdaságát, mert sok kísérletet végez.
Gaëtan munkáját megosztja Facebook oldalán is: Regeneratív mezőgazdaság tapasztalatmegosztás.
Részt vett egy képzésen is a Ver de Terre Production számára, amely hamarosan elérhető lesz.
Kapcsolatok a helyiekkel
Nagyon jó, sőt kiváló kapcsolatai vannak. Iskolákat hív be, hogy megismertesse velük a gazdálkodói szakmát.
Még azt is mondták neki, hogy a lakóházak és a középiskola közelében telepített virágos parcellasávok miatt szép csokrokat lehet kötni!
Beruházások
Az ACS csak tavaly került neki sokba, amikor megvette az új, 12 m széles fogas vetőgépét. A saját és ETA parcellái között évente 1000 ha-t vet. A 4 m-es SD vetőgépről a 12 m-esre váltás időt takarít meg.
Nem volt támogatás a vásárlás évében.
Mit tenne másként, ha újrakezdené
- Az elővetemény takarónövények telepítése : Korábban Gaëtan betakarította a kultúrát, és néhány nappal később vetette a takarónövényt, most már nem vesz részt a betakarításban, hanem követi a kombájnt, és azonnal utána elveti a takarónövényt. A csapadékon túl a napi fénymennyiség fontos szerepet játszik a takarónövény fejlődésében. 10 nap eltérés is számít.
- A takarónövény vetési mélysége: Korábban 2-3 cm mélyen vetette, most mélyebbre helyezi.
A takarónövény az ACS sikerének alapja!
Tanácsok az ACS elkezdéséhez
- Beszélgess olyanokkal, akik már ebben a módszerben vannak, nem számít, melyik régióból valók. Beszélgess olyan gazdákkal, akiknél a körülmények bonyolultabbak, mint nálad (például nagyobb aszály). Ez ötletet adhat arra, milyenek lehetnek a nehéz évek.
- Végezz konkrét kísérleteket, ne mikro-sávokon, hanem egy teljes parcellán.
- Legyél követve és támogatva, fontos, hogy ne maradj egyedül, hogy elkerüld a hibákat, és főleg a mentális támogatás miatt.
- Ne kezdj nagy beruházásokba, amíg nem vagy biztos a projektedben.
- Jól képezd magad. A hosszú videók jól példázzák a Ver de Terre Production típusát, még a maraîchage területén is. François Mulet videói segítettek neki megérteni a talaj működését. A Ver de Terre Production élő mezőgazdasági nemzetközi találkozói is segítettek neki, mert nagyon gazdagítóak voltak. Ott tanúskodott is, a videó elérhető itt.
Kilátások
- Megpróbál méhlegelő parcellákat létrehozni a Coup d'Pousse egyesület támogatásával : 4 méteres szegélyek a repceparcella körül és a keréknyomokon, amelyek kevésbé termelékenyek, és mivel úgyis lesznek gyomirtási átjárásai, ez lehetővé teszi számára, hogy a permetezőgép egy szakaszát kihagyja. Az cél az, hogy megússza a rovarirtókat, már most sem használ sokat, de meg akarja próbálni teljesen nélkülözni őket.
- Megpróbálja a minettét (lágyszárú pillangós növényt) állandó takarónövényként.
- Megoldást találni a túlzott kalciumra, amely telíti az agyag-humusz komplexet az összes agyagos-mészköves parcellán.
Záró gondolat
"Ha minden gazda minél jobban befedné a talajait, az éghajlat pozitívan alakulhatna."
Forrás
Interjú Gaëtan Bouchot-val, 2022.06.27-én készült.
