Csillagfürt
A Lupinus, azaz a csillagfürtök (Lupinus) az Óvilág mérsékelt égövi régióiban (Földközi-tenger medencéje, Kelet-Afrika) és az Újvilágban (Észak- és Dél-Amerika) honos, több mint 600 elfogadott fajt számláló, a Fabaceae (vagy hüvelyesek) családjába, a Faboideae alcsaládba tartozó kétszikű növények nemzetsége. Lágyszárú egynyári vagy évelő növények, ritkábban lignifikált cserjék. Különösen a magvak magas fehérjetartalma (akár 50%) jellemzi őket, de sok fajuk mérgező, mivel alkaloidokat tartalmaznak, különösen a magokban.
Egyes fajokat több mint 4000 éve termesztenek magjaikért, amelyeket élelmiszerként vagy takarmányként használnak, de a talajjavító képességük és dísznövényként is. Az utóbbi évtizedekben jelentősen megnőtt a takarmányozásra való termesztésük, különösen Ausztráliában, köszönhetően a nagyon alacsony alkaloidtartalmú "édes" csillagfürtök szelekciójának.
Egyes fajokat hagyományosan emberi táplálékként fogyasztanak a Földközi-tenger és az Andok vidékén.()
Mellékletek
"01/02/2021" contains a sequence that could not be interpreted against an available match matrix for date components.
