Len
A termesztett len (Linum usitatissimum) a Linaceae családba tartozó, Eurázsiában őshonos kétszikű növényfaj. Egynyári lágyszárú növény, amelyet széles körben termesztenek textilrostjai és olajos magvai miatt. A nemesítési kritériumoktól függően olyan fajtákat tartalmaz, amelyek fő termesztési területe a rost, és olyanokat, amelyek fő termesztési területe a vetőmag.
Leírás
- A len általában egyetlen (vagy a tövénél kissé elágazó) szárú, körülbelül 1 m magas, a gallér átmérője pedig 2 mm körüli lehet.
- Ezen a száron 80-100 egyszerű, lándzsás, három erezetű, ülő levelet találunk. Az erek spirálisan helyezkednek el, a harmadik levéltől kezdve 3 spirált alkotva, az első kettő pedig felváltva helyezkedik el a sziklevelekkel szemben. Ahhoz, hogy ugyanazon a generatrixon két egymást követő levelet találjunk, háromszor kell megfordítani a szárat, és 8 levélnyílást kell megszámolni. A közöttük lévő intervallumot nevezzük levélközi távolságnak. Ez határozza meg az elemi rostok maximális hosszát.
- A len csapgyökere a mély talajban több mint 1 méteres mélységet is elérhet, és számos gyökérkezdeményt bocsát ki.
- A cikom alakú virágzaton számos virág található, amelyek színe a fajtától függően a tiszta kéktől a többé-kevésbé rózsaszínű fehérig terjed. A szakaszos virágzás akár 15 napig is eltarthat. A virágok 5, 5-10 mm hosszú, lapított sziromlevéllel rendelkeznek, és rövid ideig (egy napig) tartanak. A virágpor a porzó leválásától a sziromlevél leválásáig mindössze 5-7 órán át marad életképes. A szaporodás főként önbeporzás útján történik, bár a virágokat időnként rovarok is felkereshetik, így biztosítva a keresztbeporzás lehetőségét.
- Minden virág termést hoz: egy 6-10 x 5-10 mm-es tojásdad kapszulát, amely öt kamrával rendelkezik, mindegyikben két mag található, és többé-kevésbé csillós álfallal van elválasztva. Ezek a kapszulák a tetejükön enyhén kihegyesednek. Éréskor a kapszulák fajtától függően többé-kevésbé dehiscentálódnak.
- A magok sima, lapos, hosszúkás, apró és könnyű (4-7 g/ezer mag), éretten barna színűek. Enyhén ívelt csőrben végződnek.
A lenmag olajban gazdag, amely száraz tömegének 35-50%-át teszi ki. Az ezt az olajat alkotó zsírsavak 55-75%-át alinolénsav (omega 3) teheti ki.
A fajtákat elsősorban a virágok és a kapszulák jellemzői alapján különböztetjük meg (a szirmok, porzók és a porzók színe, a bibeszálak pettyezettsége, a kapszula válaszfalainak bíbolyozottsága stb. alapján).
A fajták
A lennemesítést a rost- és maghozam, a fakadással szembeni ellenálló képesség és a számos betegséggel szembeni tolerancia(fuzárium, lisztharmat, fehérpenész(lisztharmat), verticilliumos hervadás stb.) folyamatos javítása jellemzi. Ezeken az alapvető kritériumokon túlmenően olyan fajtákat keresünk, amelyek ellenállóbbak a szélsőséges hőmérsékleti viszonyokkal szemben, és amelyek rostja vagy vetőmagja új piacokon értékesíthető.
2016-ban mintegy negyven rostlenfajta és közel ugyanennyi olajlenfajta került be a hivatalos katalógusba[1]. A talaj- és éghajlati viszonyokra való reagálásuk, a betegségekkel szembeni ellenálló képességük, a szárszilárdságuk, a rostminőségük és természetesen a termelékenységük révén a termesztés jövedelmezőségének egyik kulcstényezője.
Gazdasági szempontok
Olajos len
- Franciaország területe: mintegy 25 000 hektár
- Piacok :
- állati takarmány: a termelés több mint 80%-a extrudálás vagy zúzás után
- emberi táplálkozás: egész magvak
- ipari felhasználás: olaj (tinta, festék stb.)
- A termelés gyakran szerződéses alapon történik
| Charges opérationnelles en €/ha | Produit | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||||||||
| Total : 340€ | Total : 675 à 900 € |
A len helye a vetésforgóban
a rostlen területének 98%-át és a vető len területének 50%-át tavaszi fajtákkal vetik. Ebben a változatban a len nagyon jól kiegészíti a vetésforgót a téli gabonafélékkel. A lennek azonban van néhány követelménye: a mélyen fekvő, enyhén savanyú (pH 6,5 körül) és mindenekelőtt nagyon jól strukturált talajokat kedveli.
Ezeket a tényezőket már a vetés előtt figyelembe kell venni, és a parcellák kiválasztásakor elsőbbséget kell adni neki, többek között az előző kultúrához képest. A len potenciálja akkor fejti ki legjobban a hatását, ha a gyökérzete nem ütközik akadályokba, a növénytakaró homogén és a növények növekedése szabályos. A gondos, egyenletes ültetés egyenletes talajon elengedhetetlen. A len vetése előtt a legjobb a szalmás gabona.
A len jótékony hatása más növényekre
A vetésforgóban a len jótékony hatással lehet más kultúrákra a talaj szerkezetének alakításával és bizonyos kártevőterhelés csökkentésével. A len bevezetése a vetésforgóba
- meghosszabbíthatja az egyéb növények talajba való visszatérésének idejét, ezáltal korlátozhatja a talajban maradó betegségeket és kártevőket,
- megtörheti bizonyos gyomok körforgását
- a más kultúrákban nehezen ellenőrizhető gyomnövények(muskátli, keresztesvirágúak, egynyári vagy évelő nyári fűfélék) ellen
- az egyazon parcellában használt hatóanyagok váltakozása, általában a vetési és betakarítási időszakok közötti munkaidő elosztása
A rostlen jótékony hatása a talajszerkezetre általában a következő kultúra terméshozamának átlagosan 5%-os növekedésében mutatkozik meg.
A két lentermés között 6-7 év intervallumot kell tartani
A vetésforgó fő kultúrájaként a len nem termeszthető túl gyakran, hogy elkerülhető legyen a súlyos betegségekért felelős tellurikus gombák, mint például az érfuzáriózist okozó Fusarium oxysporum f.sp. lini szaporodása, vagy Verticillium dalhiaeamely a verticillium hervadást okozza. A 6-7 éves visszatérési gyakoriság ésszerű arány, még akkor is, ha a legtöbb kórokozó gomba sokkal hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik.
Növényi növekedés és fejlődés
..JPG)
A rostlen gyorsan nő. A keléstől az érésig körülbelül 120 nap kell ahhoz, hogy a szárak elérjék maximális magasságukat és beérjenek. Fejlődésének egyértelmű szakaszai vannak. Hat szakasza van:
- A keléstől a kelésig: ez az időszak a vegetáció "kezdőpontjának" felel meg. Ekkor a növények a legérzékenyebbek a fagyra, a pangó vízre és a kártevőkre.
- A keléstől a 4 cm-es stádiumig: a lencse fedezi a cinkszükségletét. Ha ezt nem teszik meg, akkor hiányt szenvednek, ami 10 cm körül válik nyilvánvalóvá. A gyökerek hossza 4 cm-nél általában 10-szer nagyobb, mint a palánták magassága.
- A 4 cm-es stádiumtól a 10 cm-es stádiumig: ez a szakasz körülbelül 1 hónapig tart. A gyökerek 60 cm mélységig kutatják a talajt. A gyökerek a len növekedéséhez szükségesnitrogén legalább 50%-át felveszik.
- A 10 cm-es stádiumtól az első virágzásig: ekkor a gyöngyvesszők gyorsan nőnek. Enyhe, nedves körülmények között naponta akár 5 cm-t is nőhetnek. Körülbelül 40 cm-nél a növények a vegetatív szakaszból a reproduktív szakaszba lépnek át. Jellegzetes színük lágy zöld. Két hét alatt elérhetik a 80 cm-t is. Ebben a gyors szakaszban a lenmag a legérzékenyebb a fakadásra.
- Virágzás: június 15. körül. A virágzás szakaszosan történik. Az időjárási viszonyoktól függően 1-3 hétig a mezők finom kék színt vesznek fel. A virágok általában 10 és 13 óra között nyílnak (termonasztia). A virágzás végeztével a növények terméseket, úgynevezett kapszulákat képeznek, és a szárak alján lévő levelek hullani kezdenek.
- Érés: a virágzás után a levélzet lágyzöldből sárgára színeződik, a kapszulák megbarnulnak, a szárak szinte teljesen lombtalanodnak, és a magok beérnek. Most jön el a betakarítás ideje. A betakarítás július 15-e körül kezdődhet.
a 2013-ban termesztett fajták 99%-a tavaszi fajta. Az időjárási viszonyoktól függően a vetés március 1. és április 30. között történik. Optimális az 1 500-1 600 életképes növény négyzetméterenként. Ez a sűrűség biztosítja a legjobb arányt a terméshozam, a fakadással szembeni ellenállás és a rostminőség között.
A rostlen gyökérzetének köszönhetően a rostlen nagymértékben képes a talajból ásványi elemeket kivonni a növekedése és fejlődése, valamint a rost- és magtermelés érdekében. Ennek eredményeképpen a nitrogén-, foszfor- és káliumbevitel minimálisra csökkenthető. A cink nélkülözhetetlen.
A sikeres gyomirtás a termesztési útvonal egyik kulcspontja, mivel a legtöbb gyomnövény minden szakaszban komoly konkurenciát jelent a len számára. A fonók és szövők minőségi követelményei miatt a gyomirtási módszereket diverzifikálni kell.
A bolhabogarak és a tripszek a leggyakoribb és legkártékonyabb kártevők. Bizonyos körülmények között időről időre megjelennek a nematódák, a tipulák, a noktídiumos molyok és a rügyféreg is. Még ritkábban egyes madárfajok, rágcsálók és vadak is károsíthatják a lenmagot.
Számos fajhoz hasonlóan a len is ki van téve a kórokozó gombák támadásának, amelyek a magoncok elszáradását vagy a növények kiszáradását okozhatják, ami a szalma-, rost- és/vagy magtermés csökkenéséhez, valamint a betakarított termékek minőségének romlásához vezethet. A lenbetegségek gyakran a növények depressziós állapotához kapcsolódnak. A megelőzés leghatékonyabb eszközei a helyes termesztési gyakorlat (két lentermés között legalább 6 éves időköz betartása, a berendezések tisztítása, ellenálló fajták vetése).
Kivágás
A betakarítás a betakarítás első fázisa. Akkor kerül rá sor, amikor a len beérett. Ez a kifejezés azt jelenti, hogy a növényeket nem kaszálják le, hogy a művelet gyorsan elvégezhető legyen, és hogy a szár alsó részén lévő rostok ne vesszenek el.
A gyakorlatban a művelet a következőkből áll :
- erősen meghúzzuk azokat a növényeket, amelyeknek a szára a talaj szintjén megtörik, és amelyek gyökerei a talajban maradnak,
- a szárak párhuzamosan tartása és a földre fektetése egybefüggő sávokban (vagy lapokban), úgynevezett szélhajtásokban.
A betakarításhoz speciális önjáró gépeket, úgynevezett kotrógépeket használnak. Ezek a lenszárakat középmagasságban csigák és szíjak közé szorítják, és az előre irányuló mozgással kihúzzák. A betakarítógép munkaszélességében található sokszoros csípési pontok miatt a gépnek az összes csípést össze kell csoportosítania, hogy két kocsányt képezzen, és negyedfordulatos szíjakkal kell a szárakat függőleges helyzetből fekvő helyzetbe mozgatnia.
Visszavágás
A betakarítás után a lenszalmát a szántóföldön szélhajtásokba rakják, majd rettegtetik. Ez a szakasz nagyban meghatározza a len minőségét. Ez a talaj mikroorganizmusainak (gombák, baktériumok) a szárakon kifejtett hatásának felel meg. Megfelelő páratartalom (harmat, eső) és enyhe hőmérséklet (>10°C) esetén ezek enzimeket választanak ki, amelyek gyengítik a rostkötegeket körülvevő szöveteket. A szövetek kohéziójának elvesztésével a rothadás megkönnyíti a szálak mechanikai kitermelését. Hátránya: ez egy empirikus szakasz, amely nagymértékben függ az éghajlati viszonyoktól. A szalmát érő mikrobiológiai támadásnak elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy meggyengítse azt, de ennek a hatásnak korlátozottnak kell maradnia, hogy a mikroorganizmusoknak ne legyen idejük károsítani a szálakat.
A rothadási folyamat eredményeként a szalma színe barnáról szürkére változik. Optimálisnak akkor tekinthető, ha a szárak színe egyenletes, és a bennük lévő rostok fáradság nélkül eltávolíthatók. A len ekkor "kapálhatónak" mondható.
A szél a len ellensége és szövetségese is egyben a rothasztási folyamat során. Ha nagyon erősen fúj, a lenszalmát több száz métert is elfújhatja, de a szárításhoz szükséges, és a száraz és nedves időszakok váltakozása kedvez a jó rothadásnak. Mindezek a nehézségek azt eredményezik, hogy a lentermelés bizonyos területekre korlátozódik, és nagyon heterogén az egyes parcellák között (egy helyi vihar is elég ahhoz, hogy a minőség megváltozzon). A borhoz hasonlóan a lenre is gyakran "cru"-ként hivatkoznak.
Forgatás és tekercselés
Az egyenletes rothasztás érdekében a lenforgót általában meg kell forgatni.
Miután a len megrostálódott, a szalmát hengerléssel távolítják el a mezőről. Ez a művelet abból áll, hogy a szalmakévéket kerek bálákká tekercselik, miközben :
- a szárak párhuzamosak maradnak
- a bálák később felgöngyölíthetők, hogy a szalmakazal újra formálódjon és a szálak kinyerhetőek legyenek.
Ehhez egy speciális gépet, az úgynevezett tekercselőt használnak. Ez emeli a szalmát egy cellába, amelynek mérete a bálák átmérőjéhez igazodik. A len tekercselés eredetisége abban rejlik, hogy a szalmakazalra 2 zsinórt helyeznek, hogy a bálákat ki lehessen tekerni, és a szárat alkotó szálakat ki lehessen szedni.
A betakarított, teljesen száraz és jó körülmények között tárolt lenszalma hosszú évekig eltartható. Ezt követően a lenszálakból mechanikusan ki lehet szedni a rostokat.
Fajtaértékelés
A Terres Inovia 2021-ben nemzeti szintű fajtaösszesítőt készített a tavaszi olajlenről. Ez az összefoglaló itt található.
Mellékletek
Források
A Wikipédia lenről szóló oldala
- ↑ Online konzultáció az adatbázisról a Gnis weboldalán
- ↑ A növénytermesztés gazdasági mérlege - CA de l'Indre <internal_links>:File:CA Centre Val de Loire - Panneau Cultures Avenir 2018 -10 Cultures.pdf</internal_links>
