Legelők alatti növénytermesztés bevezetése
Innen: Triple Performance
Mélanie Petit olyan rendszerű növénytermesztést vezetett be prairie alatt, hogy növelje talajai termékenységét, szinergiákat találjon a takarónövény és a kultúra között, valamint megoldást találjon a ray-grass problémájára, amelyet a parcelláin tapasztal.
A "prairie" alatt "állandó ÉS tartós takarót" kell érteni, ami jelentősen különbözik a talajok szempontjából néhány hónapos kultúrák állandó takarásától. A tartósság fogalma alapvető a talaj teljes profiljának megfelelő feltárásához és az állandó fűfélék kezeléséhez.
A gazdaság környezete
- Név: Mélanie Petit.
- Elhelyezkedés : Bagneaux, Yonne (89). Champagne Sénonaise, nagyüzemi szántóföldi síkságok.
- Gazdaság neve : Ferme Vivante 89.10.
- Termelés : Céréales (búza, fehér zab, kis és nagy épeautre), hajdina, lencse, széna magtermesztésre.
- Állatállomány : 50 brebis Manech à Tête Noire.
- Művelt terület (SAU) : 325 ha, ebből 67% állandó pillangós takaróval 50-100%-os fedettséggel.
- Munkaerő egység (UTH) : 2 (Mélanie és férje Jean-François).
- Talaj : Alapkőzet krétás, változó távolságban. A fő pedológiai tendencia barna, kevéssé kimosódott "agyagos-mészköves" talajok, néha kovás réteggel, mészköves területekkel calcosol típusú talajokkal, valamint 2 parcella mély alluviális talajjal a Vanne partján.
- Értékesítési módok : Főként hosszú értékesítési lánc, rövid értékesítési lánc (lisztek, lencse, bárányok) fejlesztése:
- Gabona: lisztté alakítás: zacskók és közvetlen értékesítés palacsintázók számára hajdinalisztből.
- Lencse és kis epeautre: zacskók.
- Bárányok: ládák.
A közvetlen értékesítés főként "Drive fermier" (online rendelés és átvételi pontok) formájában történik, de a termelés kis részét teszi ki, amely főként hosszú értékesítési láncon (szövetkezet) keresztül kerül értékesítésre.
- Minősítés : Agriculture Biologique.
- Elkötelezettség : Tagja az Eaux de Paris által támogatott GIEE-nek.
A gazdaság története
- 2008 : Egy 150 ha-s gazdaság átvétele, bővítés 2011-ben majd 2017-ben. Kezdetben az agronómia az talajmegőrző gazdálkodás volt éves takarónövényekkel.
- 2015 : Áttérés az AB szabványokra és az első kultúrák állandó couverts permanents alatt 2018-ban.
- 2018 : Tesztelték a közvetlen vetést takarónövény alatt fehér here takaró alatt az első technikai útvonalakkal állandó takaró alatti közvetlen vetés keretében, amely magában foglalta a vetés előtti scalpage-t.
- 2022 : Semis direct nagyobb takarókban, például luzerne takaróval, a SIMTECH T-SEM rétvető beszerzésével, T alakú szárnyakkal és nyitó tárcsákkal (összeszerelés egy Aube-i vállalkozás által). Párhuzamosan a gazdaság áttér a prairies trèfles blancs-ról luzernére, és 2023-ban tesztelik a többfajta rétet luzerne-trèfle-széna-lotier összetételben.
A gazdaság hírei : Egy technikai napot szerveztek a gazdaságban, amelyet az Agrof’Ile vezetett és az Eaux de Paris finanszírozott. 30 résztvevőt vonzott, ami az állandó rét alatti gazdálkodás iránti érdeklődést jelzi.
Motiváció és célok
A gyermekek érkezésével a gazdálkodó pár nem akarta tovább fogyasztani a gazdaságban termeltet, ezért 2015-ben az Organikus Gazdálkodásra való áttérés mellett döntöttek. Már az talajmegőrző gazdálkodás keretében 2018-ban megkezdték az állandó takaró alatti közvetlen vetést, különösen a nagy ray-grass nyomás kezelésére.
A célok :
- A talaj termékenységének növelése.
- Állandó növények és éves kultúrák közötti szinergiák megtalálása.
- Állandó gyomfűfélék "adventív kezelés.
Bevezetési lépések
- 2018-ban kezdték a téli gabonák vetését trèfle blanc takaró alatt, fehér here vetése napraforgó takaró alatt. Tudatában vannak a gyökérversenynek a here és a gabonák között, jelenleg luzerne réteket és luzerne-trèfle-sainfoin-lotier vegyes réteket tesztelnek.
- Ez nagyrészt intuíció alapján történt, és a technikai útvonal még nem teljesen kidolgozott. A vetések szórva vagy precíziós vetőgéppel történnek, általában hengerléssel. A tavaszi vetések gabona takaró alatt nem működtek jól. Aratás után az év nedvességétől függ, és úgy tűnik, hogy jobban működik nyári hajdina takaró alatt (még megerősítésre vár).
- A vetések általában fél adaggal történnek, nem feltétlenül egyszerre minden összetételnél, hanem az egyik vagy másik hozzáadásával a kívánt kiegészítés szerint. Negyed adagban a talajt fel kell lazítani a felszínen, hogy korlátozzák az állandó gyomfűfélék kelését (hamis vetés), de az eredmény, hogy a kultúrák szennyezettebbek, mint teljes adagban. Teljes adagban (2023-as teszt) az eredmény nulla ray-grass, de a luzerne súlya egy vihar során ledöntötte a növényt. Így a fél adag tűnik elfogadható kompromisszumnak, de hosszú távon még meg kell vizsgálni, hogy szennyeződik-e vagy sem. A törpe fehér here teljes adagban szintén problémákat okoz, mert erősen kiszárítja a művelt réteget. Ezért vegyes rétek felé fejlődnek, hogy kombinálják az előnyöket és csökkentsék a versengést. Fontos, hogy ezek csak megfigyelések/intuíciók, kevés igazságtartalommal. Összességében:
- Fehér here egyedül teljes adagban: 10 kg/ha.
- Luzerne egyedül fél adagban: 12 kg/ha.
- Fehér here-luzerne-sainfoin-lotier keverék: 3-6-20-5 kg/ha (~mindenből 1/4 adag). A kelés változékonysága jelentős a talajtól függően, helyenként több széna, máshol több luzerne. Idővel figyelendő...
- Általában a vetések lehető leghamarabb (október eleje) fagy után történnek. Tavaly (2022) az első fagyok sokkal később érkeztek. Így a vetés zúzás után történt a magasabb réteken, közvetlenül a zöldbe a fehér here esetében.
- Az első széna magtermesztési szerződések lehetőséget adtak a prairies temporaires kezelésének gyakorlására.
- A fő műveleteket a gazdálkodók végzik.
Felmerült nehézségek
- Az egységes rétek telepítése jelentős probléma, amely még nem teljesen megoldott, de az évek során és a pillangósok utóvetéseivel javulni látszik.
- Megfelelő vetőgép kiválasztása a rét alatti vetéshez a saját környezetükben.
- Az aratás néha bonyolult sok zöld növényzettel, egy megoldás lehet a kaszálás-átfektetés, hogy megkönnyítse a cséplést és a gabonák válogatását, előszárítva a zöldet cséplés előtt, valamint csökkentse a szemek száradását és az energiafogyasztást. Egy másik nagy előnye a kaszálás-andainage-nak a széna és luzerne magtermesztési szerződések betakarításának megkönnyítése. A fő hátrány az időjárási kockázat, amely nyáron azonban korlátozottabb, mint tavasszal történő szénakészítéskor.
- Teljes sűrűségű réteken az écimeuse gyakran elakad.
- Nem nyírt réteken a rágcsálók okoznak némi problémát.
Lehetőségek
- Kapcsolatfelvétel egy korábbi kutatóval a gazdaságban kutatási folyamatok bevezetése céljából, hogy jobban megértsék a gyakorlatok talajokra gyakorolt hatását.
- Egy szén-dioxid tanúsítvány véglegesítése a Régénération-nel, amely költségvetést biztosít a talajok javítására.
- A termékek valorisation-jának fejlesztése feldolgozással és közvetlen értékesítéssel.
Összegzés
Az első kísérletek biztatóak voltak, mert a pillangós rét látványosan korlátozta a ray-grassot. De az egységes rétek telepítése több évig tartott.
Az agronómiai rendszer még nem stabilizálódott, és minden évben más-más dolgokat próbálnak. Kevés információval ezekről a rendszerekről nehéz megmondani, mit lehetne jobban vagy gyorsabban csinálni.
A gazdaság extenzív gyakorlatai bizonyos kíváncsiságot keltenek a gazdálkodók és a helyiek körében.
Fontos megérteni :
- Hogyan lehet sikeresen telepíteni egységes réteket.
- Milyen rét/kultúra társítások a legalkalmasabbak adott környezetben.
- Hogyan kell kezelni a betakarítást és stabilizálni a betakarított anyagot.
Előnyök és figyelmeztető pontok
Előnyök
- Állandó gyomfűfélék kezelése.
- erózió korlátozása.
- Talajhőmérséklet csökkentése nyári melegben.
- Talajtömörödés csökkentése a traktorok ritka áthaladása miatt.
- Nagyon alacsony termesztési költségek, ami csökkenti a gazdasági kockázatot.
- Biodiverzitás elősegítése, a viszonylag nagy parcellák jól ellátottak segítő és vadállatokkal.
- Látványosan szebb!
Figyelmeztető pontok
- Megfelelő eszközök kiválasztása a gyakorlatokhoz és talajokhoz, kevés referenciával.
- Folyamatos improvizáció a vetések, kultúrák kezelése és betakarítás terén.
- A pedoklimatikus és társadalmi-gazdasági környezet alapos figyelembevétele, inspirálódás más gazdaságok tapasztalataiból, de nem egyszerű másolás.
Befektetések
- Az extenzív megközelítés 1 UTH-t igényel a kultúrák kezelésére a 325 ha-on, alvállalkozás nélkül, a második UTH a termékek értékesítésével foglalkozik.
- Nagyon alacsonyak a termesztési költségek: kb. 80 euró/ha üzemanyag, ~0 euró/ha egyéb input (nincs növényvédő szer, műtrágya, saját vetőmag), ami jelentősen csökkenti a kockázatot, de a berendezések beruházásait gondosan kell megválasztani, mert amortizációjuk nagy részt visz el a gazdaság pénzéből: a 6 m-es T-SEM vetőgép kb. 45 000 euró, a 2022-es árajánlatok a kasza andaineuse-re kb. 70 000 euró.
- A jelenlegi malom, amelyet lisztkészítésre használnak, kölcsönzött, de nem készít megfelelő minőségű lisztet a pékség számára.
- A fő kockázat a megfelelő technikai referenciák és tanácsadás hiánya. Nincs könnyű kapcsolat a kutatással sem, hogy támogassák a K+F megközelítések használatát és a gazdaságban végzett tapasztalatok hasznosítását.
Mélanie és Jean-François kapott támogatásokat a KAP-ból, beruházási támogatásokat, AFAF és régiók támogatásait sövények és agroerdő telepítésére.
Tanácsok
- Kis területen teszteljen a gazdaságban. Ha vannak luzerne ültetvények, könnyen tesztelhető a luzerne egy évvel való meghosszabbításával, hogy megpróbáljanak egy közvetlen vetést téli gabonával.
- Szerezzen tapasztalatot a többéves növényekkel, akár magtermesztési szerződésekkel, akár tanácsot kérve a helyi legelőgazdáktól.
Kilátások
- Rétek diverzifikálása.
- Állattenyésztés fejlesztése.
- Az épületek adaptálása az agronómiai választáshoz: megfelelő épületek, válogató és tároló berendezések, gabonafeldolgozás.
Források
Mélanie Petit interjúja Romaric Vincent-nel, agroerdészeti tanácsadóval, 2023.06.12.
