Milyen vastag mulcs szükséges a zöldségtermesztés gyommentesítéséhez?

A "Zéro désherbage" GIEE keretében, amelyet a MSV Normandie egyesület vezet, a takaróréteg típusának és vastagságának hatását értékelték a gyomnyomásra különböző kultúrákon.
Bevezetés
A GIEE MSV Haute-Normandie "Talajmegőrző gazdálkodás alkalmazása a maraîchage területén: gyakorlatok a gyommentesség elérésére és a hozam maximalizálására" a zöldségtermesztők igényéből alakult ki, hogy megosszák tapasztalataikat és megoldásokat találjanak a termesztőágyak gyomosodásának kezelésére.
A projekt problémája a gyomosodás jobb kezelése, különösen a talajmegőrző gazdálkodás gyakorlata révén, hogy csökkentsék a munkaterhelést, miközben a lehető legmagasabb hozamot tartják meg.
A csoport körülbelül tíz gazdaságból áll, mind kis területen, változatos zöldségtermesztéssel.
A kutatási kérdés a következő : Milyen vastag takaróréteget kell terítenem a gyomosodás szabályozásához a kultúrámon?
Módszertan
A gyomosodás értékeléséhez az animátor évente egyszer ellátogatott a csoport gazdaságaiba, hogy az alábbi adatokat gyűjtse két kultúrán:
- Termesztett zöldségtípus.
- Használt takaróréteg típusa.
- A takaróréteg vastagsága és fedettségi aránya.
- A termesztőágyban jelenlévő gyomfajok.
- Minden gyomfaj fedettségi aránya. Az érték a Braun-Blanquet bőség-dominancia koefficiens alapján került meghatározásra.
- A gyomirtás gyakorisága és időtartama.
- Több fénykép készült a termesztőágyakról.
Egy 0-tól 5-ig terjedő értékelést adnak az alábbi kritériumok alapján:
- 5/5 pontot kap, ha a kultúra alatt nincs szükség gyomirtásra és a gyomnyomás alacsony marad.
- 4/5 pontot kap, ha kevesebb mint 1 óra gyomirtás szükséges ágyanként a gyomnyomás alacsonyan tartásához.
- 3/5 pontot kap, ha 1 és 2 óra közötti gyomirtás szükséges ágyanként a gyomnyomás alacsonyan tartásához.
- 2/5 pontot kap, ha 2 és 3 óra közötti gyomirtás szükséges ágyanként a gyomnyomás alacsonyan tartásához.
- 1/5 pontot kap, ha 3 és 4 óra közötti gyomirtás szükséges ágyanként a gyomnyomás alacsonyan tartásához.
- 0/5 pontot kap, ha az ágyat fel kell szántani.
Átlagosan egy ágy 30 m² és a gyomirtási idő egy személyre vonatkozik.
- Az alacsony gyomnyomás maximális 5%-os gyomfedettséget jelent.
- Közepes gyomnyomás esetén a fedettség 5 és 25% között van.
- Erős gyomnyomás esetén a fedettség 25 és 50% között van.

Eredmények
Fokhagyma
- A Ferme des Gobettes-nél a fokhagyma tűzött fóliára van ültetve, míg a járófelületeket 3 cm szalmával takarják. Ennek a takarórétegnek 5/5 pontot adtak, mert nincs jelen gyom, a talaj 100%-ban fedett, és nincs szükség gyomirtásra.
- A Ferme des Annélides-nél a fokhagyma mezőn mezítelen talajon van, több hónapos fóliázás után. 40 kg-ot ültettek 120 m²-re járófelületek nélkül. Ezután két vagy három szalma körbála került a területre, kb. 15-20 cm vastagságban. Nincs gyomnyomás, ezért 5/5 pontot kapott a takaróréteg. A siker a korábbi fóliázás időtartamától és a takaróréteg egyenletességétől függ. Ha nem egyenletes, "foltok" jelenhetnek meg a vékonyabb részeken.
- A L’Haras Tatouille-nél a fokhagyma üvegházban van ültetve: 2 x 40 m hosszúságban. Az ágyakat szükség esetén gyomirtják ültetés előtt (az előző kultúrától függően). Ültetés után levelekből vagy fűnyesedék és levelek keverékéből (kb. 15 cm) takaróréteget képeznek, amely lefedi az ágyakat és a járófelületeket. A kultúra alatt nincs gyomirtás. Értékelés: 5/5.
Padlizsán és paprika

- Több gazdaságban a padlizsánt és paprikát tűzött fóliába ültetik át, így nincs szükség gyomirtásra, mert a talaj teljesen fedett. Ennek a takarórétegnek 5/5 pontot adtak.
Íme egy videó, amelyet a MSV Normandie készített a Ferme du Semis Sauvage-on tűzött fólián termesztett padlizsán kezeléséről:
- A L’Haras Tatouille-nél a padlizsánokat májusban ültetik egy ágyba, ahol januárban répa vetés volt egy komposzt zöldhulladék ágyon. Májusban elkezdik a répát betakarítani, így hely nyílik a padlizsánoknak. Előny: a répát főként levél nélkül takarítják be, ami takarórétegként szolgál a padlizsánoknak.
Gyomirtás: a répa vetésekor gyomirtás történt. A padlizsán kultúrában gyors gyomirtásra lehet szükség, hogy eltávolítsák a néhány növekvő bogáncs-ot. Értékelés: 5/5
Az összes üvegházi kultúra sorrendet megtalálhatják az Haras'Tatouille-nél itt:
Részletes technológiai útmutató az ültetési sorrendről.
Egy padlizsán ágy kültéren is van tűzött fólián. Nincs szükség gyomirtásra, 5/5 pontot kapott.
Articsóka
A gyomirtás elkerülése érdekében az articsókát tűzött fólián termesztik, ami jó megoldás. Hideg teleken a tövet 10 cm-rel a talaj felett levágják, majd takarják, hogy elkerüljék a fagy okozta károkat.
Répa
Répa komposzton
- A MSV hálózat legtöbb gazdaságában a répa vetése 3-5 cm zöldhulladék komposztra történik, ami lehetővé teszi a gyomirtási idő csökkentését 45 perctől 1 óráig ágyanként vagy 2,5 óra 100 m² blokk gyomirtására, mivel az ágy teljesen fedett komposzttal. Ennek megfelelően 5/5 pontot kap a répa takarórétegként.
- Az Haras’Tatouille-nél a répát, mint a legtöbb zöldségtermesztőnél, zöldhulladék komposztra vetik (kb. 6-9 cm), fólia eltávolítása után (előzőleg tököt termesztettek fólián). Kint az eredmény nem kielégítő. A vetés kevés öntözést kapott (az öntözés nem volt időben telepítve). Emiatt a gyomok túlnőttek. Továbbá úgy tűnik, hogy a magaságyásos termesztés nehezebb: az esővíz nem szívódik be jól, és a zöldhulladék komposzt "összenyomódik", kifolyik a magaságyásokból. A termesztés sokkal jobban működött egy 3 méteres sík ágyban. Értékelés: 2/5 a komposzt használata ellenére. Üvegházban jól működik a jó öntözésnek (permetezés) köszönhetően.
- A Ferme des Annélides-nél a gyomnyomás (5-10% között potentilla reptans, keserűfű és gyökérgyom) a répa vetésekor alacsony az előző póréhagyma, tök és karalábé kultúrák miatt BRF-n és fűnyírás után, majd 2 hónapos fóliázás következett. 20 perces gyomirtás történt a 300 m²-es blokkban a komposzt terítése előtt. Ennek köszönhetően a jelenlegi takaróréteg, 5 cm mély komposzt, lehetővé teszi a gyomosodás korlátozását, ami 1 óra 20 perc gyomirtást jelent 30 m² ágyanként. Ennek az útvonalnak 4/5 pontot adtak. A 0 gyomirtás eléréséhez javasolják a vetés és alapos öntözés utáni fóliázást 15 napra. Fontos naponta ellenőrizni az első répák kelését, és az első keléskor eltávolítani a fóliát.
Itt megtalálhatók a vetési sűrűségek és a technológiai útmutató bruttó haszna.
A La Ferme des Gobettes-nél a répát egy tök kultúra után vetették fólián, ami jelentősen csökkentette a gyomnyomást a következő kultúránál. Ehhez hozzájárul a nagyon magas vetési sűrűség is: 6 sor egy 75 cm széles ágyban, az ágyat 2 órán át öntözték naponta 5 napon keresztül, ami gyors kelést eredményezett. Átlagosan 20 perc gyomirtás szükséges ágyanként. Értékelés: 4/5.
Csökkenthető a komposzt vastagsága, csak akkor, ha előtte hosszú (8 hónapos) fóliázás történt. Valójában a La Petite Surface-nél egy második kísérletet végeztek 1 cm komposzttal és 6 sor répával 3 cm-es sortávolsággal (266 mag/m²). Az ágy gyorsan benőtt gyommal, a hosszú fóliázás ellenére, és 1 óra 40 perc gyomirtásra volt szükség két 16 m²-es ágyban. Értékelés: 3/5.
Az ITK Carotte à la Petite Surface megtekinthető itt.
- A Ferme du Bois Rosé-nél a tök elővetemény komposzton, majd 6 hónapos tűzött fólia után nulla gyomnyomás volt a talaj előkészítés előtt. A répa vetése március elején történt 3 cm komposztra 4 sorral az ágyban. Április elején egy egy személyes gyomirtás volt, majd május elején egy két személyes gyomirtás, végül június végén egy két személyes gyomirtás. A gyomirtás összesen 12 óra volt 120 m² blokkra, ami 1 óra 10 m² ágyra. Értékelés: 2/5.
Ha egy rét-tel kezd, legalább 15 cm zöldhulladék komposztot kell teríteni a gyomirtáshoz. Azonban a rét újranő 2 hónappal a terítés után. Naponta kell öntözni, hogy a kelés sűrű legyen, mert a komposzt száraz és fennáll a gyomosodás veszélye. Ezt a kísérleti útvonalat a Ferme du Semis Sauvage-on vezették be, amely általánosságban elégedett, mivel nem volt szükség gyomirtásra.
Az összes GIEE gazdaság répa technológiai útmutatója megtalálható a répa lapon.
Készítettünk egy videót is, amely bemutatja a korai répa üvegházi komposzton történő termesztésének technológiai útvonalát L'alterrenative által. A tűzött fólián termesztett paradicsom elővetemény, magas vetési sűrűség és a gyomok nem növekedési időszaka miatt nincs szükség gyomirtásra.
Adatok elemzése


Répa mezítelen talajon
A zöldhulladék komposzt használatának csökkentése érdekében kísérleteket végeztek répavetéssel mezítelen talajon, művelés nélküli hamis vetés után. Az alábbi lépések voltak a kísérletben:
- Fólia eltávolítása, majd az ágy öntözése a magok csíráztatásához.
- Szükség esetén további öntözés a magok csíráztatásához.
- Amikor a spontán növényzet kezd kelni, répát vetnek, majd fóliázzák az ágyat.
- A 8. naptól figyelik, hogy a répa kezd-e kelni.
- Amint a répa kikel, eltávolítják a fóliát.
Az összes kísérlet sikertelen volt. A gyomosodás kontrollálása fóliázással, nem pedig rotavátorral végzett hamis vetéssel nem bizonyult hatékonynak.
- Nehéz talajokon, mint az Au jardin de deux’main, a mezítelen talaj gyorsan kiszárad és kérget képez a felszínen, ami akadályozhatja a kelést.
- A Petite Surface-nél a répa vetéseket csigák károsították meg.
- A Ferme des Annélides-nél a talajszerkezet túl tömör ahhoz, hogy precíziós vetőgéppel vessék. A mezítelen talajon történő vetés helyett hamis vetést végeztek, majd 10 nappal a spontán növényzet kelése után eltávolították a fóliát és 3 cm komposztot terítettek. Még a komposzt mellett is erős kelés volt.
- La Petite Surface-nél kísérletet végeztek répavetéssel mezítelen talajon, több kultúra előveteménye után tűzött fólián (1,5 év), majd egy cukkini kultúra 5 cm lehullott leveleken. 30 perces gyomirtás történt vetés előtt. Ezt az útvonalat elhagyták, mert a répa nem kelt ki, és az ágy túlzottan benőtt gyommal. Értékelés: 0/5.
- Az Alex gazdaságnál egy 1,5 hónapos fóliázás utáni répavetés mezítelen talajon nem volt sikeres, mert a répakultúrát elpusztították. Értékelés: 0/5.
- A Ferme Les légumes du Désert-nél a hamis vetések sikeresek! Azonban a rotavátort 2 cm mélyen használták.
Az egész technológiai útvonal videója megtekinthető itt.
Káposzta
A La Petite Surface gazdaságban a vörös káposztát május végén 5 cm szalma, 3 sor és 40 cm távolság mellett ültették, hogy kis káposzták legyenek és korlátozzák a gyomfelületet. Azonban 1 órás gyomirtásra volt szükség. Érdemes lehet a szalma vastagságát 10 cm-re növelni a gyomnyomás csökkentése érdekében. Ennek a takarásnak 4/5-ös értékelést adtak.

Íme egy második tapasztalat a La Petite Surface-ről : Előzőleg mâche majd fóliázás februárban. Május végén a fóliát eltávolították, majd a káposztát 5 cm szalmára ültették. Körülbelül egy búza újranövekedés volt négyzetméterenként, azaz 5% fedettség, és a terület egy része nyomás alatt állt (50% fedettség). Jelenleg a szulák nem zavarja a káposztát, de figyelni kell, hogy a szulák ne nőjön át a káposztán és ne kezdje el elnyomni azt. A szulák nyomás miatt ennek a takarásnak 2/5-ös értékelést adtak.
A GAEC La Closerie-ben a káposztát 20 cm szénával takarják. Egy 45 perces gyomirtás szükséges. Ennek az útvonalnak 4/5-ös értékelést adtak.
Tökfélék
A csoport összes zöldségtermesztője a rétjét felszámolja, és fóliára tököt ültet. Ez az útvonal lehetővé teszi, hogy már az első telepítés évében elkezdjék a termesztést anélkül, hogy a talajt meg kellene dolgozni vagy gyomirtani kellene. Ennek a technikai útvonalnak 5/5-ös értékelést adtak.
Mindent megtanulhatsz erről a technikai útvonalról, ha megnézed ezt a videót, amelyet a Ferme des Gobettes-nél vettek fel:
Spenót
- Az Annélides gazdaságban 1 óra szükséges 3 cm komposzt szétterítésére és a JP1-es sor vetésére egy ágyásban. 4 sor, soron belül 5 cm távolság, sorok között 20 cm. A gyomirtást a spenót betakarítása alatt végzik. Öntözés 2-3 naponta. 10 kg betakarítási idő: 15 perc.
- A La Petite Surface-en a spenótot szeptember végén ültetik precíziós vetőgéppel fólia alatt 3 cm komposztra. 6 sor egy 75 cm-es ágyásban. Nincs gyomirtás, de a betakarítás problémás. 4/5-ös értékelést kapott.
A technikai útvonalat megtalálhatod: spenót & mâche komposzton keresztül ezen a videón:
Málna
A málnának nincs szüksége takarásra. Azonban figyelni kell a szulák-ra. Gyomirtást kell végezni, ha az túlzottan felkúszik a növényekre.
Alacsony bokros bab
A Ferme des Gobettes-ben a szabadföldön a babot szőtt fóliába vetik. A magokat közvetlenül a fólia lyukaiba vetik, majd egy marék komposzttal takarják. Három vetést ütemeznek. Az első vetés április elején történik, majd két havonta újabb vetés. 3 sor ágyásonként és 20 cm távolság a növények között. A járófelületeket 20 cm szalmával takarják. Nincs gyomirtás.
Hagyma
A La Petite Surface-en 5 cm búzaszalma alacsony gyomnyomást eredményez, mindössze 5% bogáncs és keserűfű négyzetméterenként. Az első képen látható, hogy egy nagy, 4 órás gyomirtás volt július elején a betakarítás megkönnyítésére. A második és harmadik képen látható, hogy az ágyást futópotentilla borítja. Marc (a La Petite Surface termelője) szerint a potentilla kevéssé befolyásolja a hozamot, mivel a hagyma már nagy méretű volt, mielőtt a potentilla eluralkodott volna. Itt a gyomirtás csak a gyorsabb betakarítás érdekében történik. Az előző kultúra fontos szerepet játszik, mivel az ágyást téli fóliával takarták. Ennek a takarásnak az hatékonyságára 3/5-ös értékelés adódik.
Burgonya
- A Petite Surface gazdaságban, egy téli fóliázás után, a burgonyát a talajra helyezik, majd 30 cm szalmával takarják. Ez a vastagság elegendő az alacsony gyomnyomás fenntartásához : 5% bogáncs borítás. 4/5-ös értékelést kapott.
- A GAEC La Closerie-ben a burgonyát 50 cm szénával takarják. Nincs szükség gyomirtásra. 5/5-ös értékelést kapott.
- A Ferme des Gobettes-ben 40 cm szalma elegendő a burgonya takarásához gyomirtás nélkül. Nincs jelen gyom.. A hajtások 5 hét után bújnak elő a szalmából és jó hozamot adnak. A burgonya betakarítása után a szalmát aprítják, amíg póréhagymát ültetnek. Ezalatt a burgonya újranövései korai burgonyaként kínálhatók. Mivel ez a takarás három betakarítást tesz lehetővé, 5/5-ös értékelést kapott.
Póréhagyma
- A GAEC La Closerie-ben a póréhagymát 20 cm szénával takarják. 2% rumex, 5% bogáncs és 1% mouron des oiseaux. 1 órás gyomirtás szükséges. 20 cm széna mellett a fedettség 100%, 4/5-ös értékelést kapott.

- A La Petite Surface-en a póréhagymát június közepén ültetik át 3 cm szalmára. A takarás fedettsége 90%. Egy 1 órás gyomirtás július közepén egy 20 m hosszú ágyáson elegendő a nyomás elfogadható szintre csökkentéséhez. A tök elővetemény fólián fontos tényező a gyomnyomás kezelésében ezen az útvonalon. Azonban a bogáncs újranövései 35%-os arányban jelen vannak, ami azt jelzi, hogy a talaj tömörödött ezen az ágyáson. Ehhez hozzáadódik, hogy egy mocsár 20 m-re van az ágyástól, ezért valószínű, hogy a talaj hidromorfia miatt fulladozik, ami a tápanyagok blokkolódását okozza. Ennek következtében a póréhagyma mérete kicsi. A 3 cm szalma tűnik a póréhagyma termesztésének minimális vastagságának.
Az első kép közvetlenül az átültetés után készült (június közepe). A második kép október 10-én készült a július közepi gyomirtás után :
Az alábbi kép extrém eset, mert a termelő nem tudott 5 cm komposztot szórni a póréhagymára. Erős disznóparéj és szulák kelés figyelhető meg.

- A Le jardin des Peltier gazdaságban az előző kultúra maradványait aprítják, majd az ágyást 15 cm magasan takarják. A póréhagymát ezután egy ültetővillával ültetik át a szalmán keresztül : 4 sor ágyásonként, 12,5 cm-es soron belüli távolsággal. Egy jó öntözés után ív alakú rovarhálót helyeznek fel. Az adventív nyomás alacsony, < 5% szulák, < 5% fűzfű és 10% bogáncs. Egy 4 órás gyomirtás 150 m²-re szükséges.
- Az Annélides gazdaságban 6 szalma bála terítése és aprítása történt 300 m²-en egy hosszú fóliázás (8 hónap) után. A lyukakat 5 fogú ültetővel készítik. 15 000 póréhagymát ültetnek át 35 növény/m² sűrűséggel. Ennek az útvonalnak 5/5-ös értékelést adtak, mivel csak egy 1 órás gyomirtás volt szükséges a 300 m²-en a futópotentilla kontrollálására (70% fedettség gyomirtás előtt). A gazdasági adatokat ezen ITK lapon rögzítették.
- A L'Haras Tatouille-ban a póréhagymát 6 cm szalmára ültetik át egy előző hagyma, majd retek, majd phacélie zöldtrágya után. A talajlazítót és egy kapálógép-ágyáskészítőt használtak az ágyások kialakításához (az ágyáskészítés megkönnyíti a betakarítást). Ennek az útvonalnak 5/5-ös értékelést adtak egy 4 órás gyomirtásért a 180 m²-en termesztett területen. Ugyanez az útvonal, de 6 cm komposzttal is érdekes eredményeket hozott, és csak 4 órás gyomirtást igényelt 180 m²-en.
Adat elemzés


Paradicsom
A Ferme des Gobettes-ben a paradicsomot szalmás trágyába ültetik (20-30 cm). 2 sor egy ágyáson. A növények váltakozó elrendezésűek. 75 cm a növények között. Nincs gyomirtás, mert a paradicsomot július végétől már nem öntözik. A termesztés végén egy aprítót használnak, majd a babot az előző maradványokba ültetik. Ezután fóliás kultúrákat (pl. saláta, kömény) vezetnek, hogy elkerüljék a gyomirtást. Ez az útvonal jelentősen csökkenti a gyomirtást három egymást követő kultúrában. 5/5-ös értékelést kapott. Figyelem! A szalmás trágya nem működik padlizsán és paprika esetén!
Saláta
- A La Petite Surface-en az őszi saláta palántákat fólia alatt ültetik át egy hamis vetés után (átültetés október első felében). Az előző uborka fólián tiszta ágyást biztosít, de hogy a gyomok kikeljenek és csökkentsék a gyomnyomást a saláta termesztése alatt, az ágyást öntözik. Miután a gyomok kikeltek, egy kerti kapával elpusztítják őket. A salátapalántákat 3 cm szalmába ültetik át.
Saláta átültetés hamis vetés után :
- A Ferme des Gobettes-ben a salátát szőtt fólián termesztik: 4 sor ágyásonként és egy növény 20 cm-ként. Nincs gyomirtás, 5/5-ös értékelést kapott.
Cette technique s'applique aux cultures suivantes
La technique permet de favoriser la présence des auxiliaires et bioagresseurs suivants
La technique limite la présence des auxiliaires et bioagresseurs suivants
La technique est complémentaire des techniques suivantes
La technique est incompatible avec les techniques suivantes
- Helyi vegyszeres gyomirtás a sorban, vetéssel vagy kapálógéppel kombinálva
- Mechanikus gyomirtás szabadföldön - forgó kapa